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Adresse
France, Sud — Pyrénées, Albes, Ferme Montauban Jean-Marie Maison Gay - 65560 Arbéost
chef
Jean-Marie MONTAUBAN
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De l’entreprise
Les fromages des hautes pyrenees s.a.s
roducteurs dans les HAUTES-PYRENEES, Marie-Jo, Jean-Marie MONTAUBAN et leur fille Catherine vous accueillent sur leur site : www.fromage-pyrenees.com
Nous vous proposons de découvrir nos fromages. Nous les fabriquons tous dans notre petite ferme de montagne, de manière artisanale, dans le respect de la qualité et des traditions.
La richesse naturelle de la flore de nos pâturages confère aux fromages des saveurs locales, uniques et variées.
Au lait de vache ou de brebis, ou bien les 2 laits mélangés, au goût crémeux, doux, fruité ou corsé, bien affiné ou très jeune, à la pâte onctueuse ou friable…, les amateurs de bons fromages trouveront certainement leur préféré.
Disponible
C'est un fromage blanc léger à la saveur délicate et douce( genre de « ricotta » italienne.) obtenu par coagulation du petit-lait ( de brebis ou de vache selon les saisons) et chauffé à 90°c. Il se déguste nature, sucré ou salé. Il peut s'accommoder avec des fraises, framboises, mûres, de la...
La groupe: Les fromages mou
Disponible
Fromage de brebis de bonne qualites ....a decouvrir
La groupe: La masse de fromage blanc
Disponible
Fromage de chevre et de vache pour tous les gouts
La groupe: Fromages